ひとり旅に出る。(旧称)

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132軒目:一興 

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☆132軒目☆
ラーメン一興:松山市久万の台、パルティ衣山北側の道を西。
こってりコク味680円  替え玉100円

最近値上げしたらしい。一風堂で修行したそうです。
一風堂はまだ福岡で店舗数が少なかった頃は、わざわざ車で30分かけて食べに行く程好きだった。全国に展開するようになってからは素人の自分でも判る位、明らかにダメになった。何かどうダメかは上手く表現できないが。全体的に。
一風堂が「一蘭」に始まった新世代博多ラーメン(いわゆる平成ラーメン)を完成させた功績を考えると、未だにありがたがって食う価値は否定しませんが…。
ちなみに「会員制」だったと有名な初代「一蘭」。高校の頃行ってましたが、会員制とは名ばかりの……聞きたい人います?
一風堂を全体的に薄く、良く言えばマイルドにした感じ。豚骨の味をしっかり出しながら、くどくなく、食べやすい。注文時に麺の堅さが指定できるが、例によって カタ<バリカタ<ハリガネ<粉落とし、、と指定して欲しいらしい。長浜では有名な「元祖長浜」のマネをして通ぶるのがそんなにカッコいいんですかね? と頑固な頭のワタクシ(笑) ⑥
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コメント
きっと、本場の方には物足りないんでしょうね(笑)うちは家族でよく言ってましたが、最近は別のところに行ってます
ラーメンは美味しかったですよ!コストパフォーマンスは置いといて…
「バリカタ」「ハリガネ」とか、「本場ではこう言ってるんだぜ!」というカッコ付けがチョット…。
地元(福岡)で「粉落としで」と言っても「ハァ?」なんですよね。。。
立花店に行った事ないのであれば行ってみては如何でしょうか?個人的には立花店以外はあまりおいしくないので・・・
>名無しさん
先週行きましたよ~。確かにちょっと違う気がしましたね~。














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