2006年11月05日 (日) 12:54 | 編集
華の森：愛媛県大洲市・道の駅「清流の里ひじかわ」内
肱川ラーメン：600円くらい
インスタントの肱川ラーメン(豚骨)は「全国お取り寄せランキング」で１位を取ったらしいが、パッケージを見る限り化学調味料まみれの、良くあるどうって事ないインスタントのようだが。それが全国で１位ねぇ。。。
ま、ラーメンは嗜好品であって健康食品ではないですからね♪
道の駅内のレストランで出される肱川ラーメンは、インスタントとは違うらしいので、食す。
自分がオーダーしたのは醤油味。
澄んだスープは甘みもあるあっさり味。醤油ラーメンとしては想定内の味…かな？
具材はどれもシンプルながら、素材の味を生かしたって感じ。ありきたりな表現だ。特に肉は美味し。 ��
しかし、それ以上に美味しく戴けたのは、
よもぎうどん(釜揚げ)。
メニュー名や見た目とは裏腹にヨモギの味は控えめ。
麺は讃岐と比べると柔らかめかな。
かぼす？か何かの酸味がするツユが絶品。
連れがオーダーしたのだが、ラーメンそっちのけで自分が食べました(笑)
| ホーム |
