ひとり旅に出る。(旧称)

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179軒目:福ちゃん 



179軒目
福ちゃん:大洲市、中央病院そば
ラーメン450円 味噌ラーメン550円

大将はまだ若く感じたが家族での来店が非常に多く、古くから親しまれているお店なのかな?という印象。

まさに古くからある愛媛ラーメンの雰囲気。スープは特に奇をてらった所は無く、甘さは控えめであっさりして食べやすい。この手の中ではかなり美味しかった。

しかし、麺の柔らかさが半端ではない。過去最高かも。いや、2番目だ(笑)。
別のタイミングで来店したお客と一緒に出されたので、普段と違う茹で時間だったのかもしれない。
主観の意見が許されるならば「酷い」と断言できるデロデロ麺。
噛まずに丸呑みして遊びました(笑)
勿論、好みはそれぞれだろう。  
スープの味が良く染みてたのであえて狙ったのかな?    ⑤



PICT2629.jpg
もう一品、味噌ラーメン。
味噌ラーメンはニンニクが効いているラーメンが多い気がするが、コレはニンニク控えめ。
ノーマルの印象を残しながら、辛さと味噌味を加えた感じ。
個人的にはノーマルの方が好みでした。 ④
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コメント
2杯目??
南予までの遠征取材お疲れ様です。2杯目の麺も伸びていたのですか?っていうか、同じ店で立て続けに2杯食べたのですか?驚きです!
>いけちゃんさん
遅レスすまんです。
彼女と行ったんですよ!














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