ひとり旅に出る。(旧称)

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178軒目:麺人 

麺人
178軒目
麺人:愛媛県伊予市
ラーメン580円 替え玉100円

56号線を南に走り、右手に看板が見える交差点から右折するとすぐです。「めんと」と読む。
熊本ラーメン。愛媛では「Fu~麺」「天外天」に続く3軒目かな?

愛媛で食べた熊本ラーメンの中では一番の好印象。
「とんこつラーメン」を期待して食べると少々がっかりするかもしれないが、
・塩豚骨?と思わせる、ややあっさりのスープ
・にんにくチップ、またはマー油の香ばしい香り
の熊本ラーメン2大要素の王道を行く味…かな?
とんこつの旨味たっぷりながら、こってり過ぎる事もなく、かといってニンニク臭も強すぎず、極細麺も相性バッチリ。一回替え玉したが、もう一玉いけたかも。厚めで濃い口のチャーシューも麺と合う。

「これ!」というインパクトは控えめだが、全体の調和が自分の好みにピッタリだ。久々、またすぐに食べに行きたいと思った。 ⑦
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コメント
むっちゃ、旨そうですね~~
>AZAKOHAさん
レス書いたつもりになってました(笑)
東京土産、下さい!
(ラーメンと全っ然関係ねぇ)
こんにちは!熊本ラーメン、旨そうですね。あのニンニクがたまりません。メニューはバリエーションあるのですか?足を伸ばしてみます。
>いけちゃんさん
つけ麺がありましたが、ノーマルのとんこつが美味いので、試す気になれません…(笑)














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