2006年07月17日 (月) 21:16 | 編集
178軒目麺人：愛媛県伊予市
ラーメン580円 替え玉100円
56号線を南に走り、右手に看板が見える交差点から右折するとすぐです。「めんと」と読む。
熊本ラーメン。愛媛では「Fu〜麺」と「天外天」に続く３軒目かな？
愛媛で食べた熊本ラーメンの中では一番の好印象。
「とんこつラーメン」を期待して食べると少々がっかりするかもしれないが、
・塩豚骨？と思わせる、ややあっさりのスープ
・にんにくチップ、またはマー油の香ばしい香り
の熊本ラーメン２大要素の王道を行く味…かな？
とんこつの旨味たっぷりながら、こってり過ぎる事もなく、かといってニンニク臭も強すぎず、極細麺も相性バッチリ。一回替え玉したが、もう一玉いけたかも。厚めで濃い口のチャーシューも麺と合う。
「これ！」というインパクトは控えめだが、全体の調和が自分の好みにピッタリだ。久々、またすぐに食べに行きたいと思った。 ��
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この記事へのコメント
むっちゃ、旨そうですね〜〜
2006/07/19(水) 21:03:52 | URL | AZAKOHA #-[編集]
レス書いたつもりになってました(笑)
東京土産、下さい!
(ラーメンと全っ然関係ねぇ)
東京土産、下さい!
(ラーメンと全っ然関係ねぇ)
こんにちは！熊本ラーメン、旨そうですね。あのニンニクがたまりません。メニューはバリエーションあるのですか？足を伸ばしてみます。
つけ麺がありましたが、ノーマルのとんこつが美味いので、試す気になれません…(笑)
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2006/07/28(金) 23:32:26 | AZAKOHA日記
