ひとり旅に出る。
決して放置してるわけではありません…よ。
つむらさき料理。
2005年08月28日 (日) 22:53 | 編集
滝を見にいった帰りに野菜の直売所で色々買ってきた。
滝の様子は
http://blogs.yahoo.co.jp/m_atenzajp
にて。

珍しかったのがツルムラサキ。
ネバネバした野菜。ネバネバ野菜は血をサラサラにします。

今日他に買ったのはピーマンにオクラ等。料理には以前１��280円で買った鶏モモ肉も使う。

8_28_2.jpg
適当に切る。ホントに適当です。


8_28_3.jpg
先ず鳥から炒める。塩コショウで味付け。自分はレッドペッパーも使った。火が通ったらピーマン投入。
その間にオクラを茹でる。茹でるのは１分以下で充分です。


8_28_4.jpg
ピーマンを入れて１分くらい炒めたら、火を弱くしてツルムラサキを投入。オイスターソースで味付け、ごま油をたらして香り付け。

8_28_5.jpg
オクラは輪切りにして鰹節と醤油をかける。
ツルムラサキは醤油や酒で味付けしても美味しいそう。
残ったツルムラサキ、明日はオヒタシで食べようかな(*^-^*)

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この記事へのコメント
ツルムラサキ
・・・これねぇ、スーパーや産直市で「ツルムラサキ」って売ってるけど、
私は違うと思うの。(・_・)
実家で育ててたの。「ツルムラサキ」。それは、ちゃんと朝顔みたいにツルが伸びて、ツルの色も紫なの。葉っぱはハート型で、
切るとぬるぬるしてました。
で、スーパーで売ってる「ツルムラサキ」は、ナニモノなんだろうと、気になってますの。
2005/08/28(日) 23:35:20 | URL | りんどう #-[編集]
あ。コレだ
うちで育ててたツルムラサキは↓コレです。

http://www.shunmaga.jp/zukan/yasai/tsurumurasaki/tsurumurasaki.htm
2005/08/28(日) 23:36:36 | URL | りんどう #-[編集]
ツルムラサキ？
初めて聞く野菜だ・・・。
きっと食べた事ないなぁ。
おいしそう！と言いたい所だけど、ネバネバ系がちょっと苦手(。x_x)o
鶏肉は大好きなんだけどさ。
2005/08/29(月) 02:56:20 | URL | ちょし #-[編集]
おつかれ〜
なんだこんだ言って、結局夕食つくったんですね＾＾

僕は夕食作らず、ビールだけ。

・・・て、まだあの鶏肉残ってたんですねえ。
2005/08/29(月) 07:05:27 | URL | KUMA. #ZkJCKLuc[編集]
まとめレスにて失礼。
＞りんどうさん
そうそう！もっと細いですよね〜。
コレは茎とか鉛筆くらいの太さだし、ちょっとシャキシャキしてるしなんか違う！
でも味はツルムラサキでした。品種改良？

＞ちょし君
はいはい、ちょし君が食べたい物を作ってあげますよ！(笑)
で、いつ食べに来るの〜？

＞KUMAさん
昼寝(笑)して、夜９時くらいに作ったかな〜。
深夜にお腹減りそうだったし…
食べるより料理を作りたかったんですよ〜！
2005/08/29(月) 10:49:28 | URL | まあ #ZTGLyrdM[編集]
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