ひとり旅に出る。(旧称)

育児、ウサギ、趣味など。痛々しい過去のひとり旅も。
 
 
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天領 


142軒目
天領:松山市大手町
ばりこくラーメン600円  元味550円

(写真は辛子味噌入りのばりこく)  
にんにくチップこそ入っていないが、久留米~熊本の味。熊本寄り。
しつこくないのに力強い味。豚骨独特の匂いも少なく、素晴らしい。
麺は細目のストレートで、味、ノド越しも福岡で好きだったテイスト。
もっとこってりしても大丈夫なはずだが、やはり松山向けにあっさり気味に作ってある。そこが少々残念。
本当は本格久留米~熊本ラーメンが作れるはず。
流行の辛子味噌は、あまり辛くなく、マイルド。無くても良いや。    ⑦

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コメント
いいですねー!県外で久留米&熊本のラーメンが食べれるのって素敵!
>ひろ君
あ!スマン、思い出した。
連絡が途中だった。
え~と……
また今度!














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