ひとり旅に出る。(旧称)

育児、ウサギ、趣味など。痛々しい過去のひとり旅も。
 
 
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まあ

  • Author:まあ
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海鮮とんこつ屋:みそラーメン 

海鮮とんこつみそ


海鮮とんこつ家:愛媛県松山市・椿通り
みそラーメン:750円

冬限定のメニューだとか。
みそラーメンって、やたらとニンニク臭いのが多くて苦手なのだが、ココのは美味い。
ベースにいつもの粉系の魚介類をたっぷり使っているので、このみそラーメンでも充分に「この店ならでは」を味わう事ができる。

このままで食べると程よい野菜の甘みを楽しめますが、辛みそを加えると、また違った味に。
これがまた辛さ一辺倒じゃなくて、スープの味がコッテリに変化するスグレモノ。全部入れても辛くなり過ぎず、程よい辛さです。

みそ味もニンニク味も強すぎず、丁度良い塩梅。

全ての要素のバランスが丁度良い塩梅で、嬉しいのです♪
いつもの太麺もピッタリでした♪

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