2006年08月30日 (水) 00:40 | 編集
海鮮とんこつ屋：愛媛県松山市
和風冷やしつけ麺：700円
スープは、いつものラーメンから豚骨味を外して残ったような、粉末魚介系の味。梅の酸味と良く合うに違いない。
しかし、残念ながら梅干が苦手な自分はスープだけで食す。
スープ単体では味が薄すぎる。既存の味で表現すれば周平や鏡花のつけ麺スープを３倍に薄めたような感じ。
梅干を食べないのは自分の勝手だからしょうがないか…。
| ホーム |
