2006年06月24日 (土) 20:40 | 編集
23日の愛媛ブロガー・ラーメンオフ。
一部専属カメラマン、nomchanさんの写真を利用しております。
nomchanさん、ご苦労様でした！
先ずは「ann」で待ち合わせ。アジアンテイスト満開ながらも清潔感があって落ち着けます。
お酒もご飯もイケル料理で軽く腹ごしらえ♪
おーちゃんさんから皆さんへ、名古屋土産を頂きました！食べたら記事にしますね〜♪
全員揃うのが早かったので、予定より早く出発。
ロープウェイ街の「やおき」に到着！
席をキープして頂けるという事で、直前に人数を電話しておいたところ、電話代２０円をわざわざ頂きました！細かい配慮にプチ感動。
豊富なメニューの中から、自分は「冷やし中華」をオーダー。
ちょっと、いやかなり辛かったです。
暑い季節には爽やかな酸味が欲しくなるところですが、これはちょっと醤油が強いのかな？
一度こういう企画が実現したことで、今後お店に「みんなでラーメン」の相談がしやすくなった…か？
今回も参加者のご協力・助言を頂きました。
漢字はワタクシ一人では不可能(笑)なので、いつも感謝しています。
あんまり口に出して言わないですけど…(笑)
初めて顔を合わせる時の、あのドキドキ感が好きなので、今後も色々な方と集まれる日が実現しますように…（綺麗に締めてしまった/笑）
一部専属カメラマン、nomchanさんの写真を利用しております。
nomchanさん、ご苦労様でした！
先ずは「ann」で待ち合わせ。アジアンテイスト満開ながらも清潔感があって落ち着けます。
お酒もご飯もイケル料理で軽く腹ごしらえ♪
おーちゃんさんから皆さんへ、名古屋土産を頂きました！食べたら記事にしますね〜♪
全員揃うのが早かったので、予定より早く出発。
ロープウェイ街の「やおき」に到着！
席をキープして頂けるという事で、直前に人数を電話しておいたところ、電話代２０円をわざわざ頂きました！細かい配慮にプチ感動。
豊富なメニューの中から、自分は「冷やし中華」をオーダー。
ちょっと、いやかなり辛かったです。
暑い季節には爽やかな酸味が欲しくなるところですが、これはちょっと醤油が強いのかな？
一度こういう企画が実現したことで、今後お店に「みんなでラーメン」の相談がしやすくなった…か？
今回も参加者のご協力・助言を頂きました。
漢字はワタクシ一人では不可能(笑)なので、いつも感謝しています。
あんまり口に出して言わないですけど…(笑)
初めて顔を合わせる時の、あのドキドキ感が好きなので、今後も色々な方と集まれる日が実現しますように…（綺麗に締めてしまった/笑）
2006年06月24日 (土) 09:41 | 編集
TNTでお馴染みのヴォーカリスト、トニー・ハーネル参加のプロジェクト。
従来のクリアなハイトーンヴォイスもありますが、かなりパワフルに歌う場面が圧倒的に多く、「いつもの声」を期待して聴くと最初は戸惑うかもしれませんが、これがまたメチャ格好良い！
サウンドはダークでへヴィで、サヴァタージ的なコンパクトなドラマティック曲調。しかしメロディは日本人好みな(笑)フェアウォーニング辺りを彷彿とさせます。
作曲を手がけるGのプレイはこのアルバムが初体験だが、ダークなリフから叙情的なソロまで器用に弾きこなしている。Dr、Bも安定感がある。
どの曲もフックがあり、最後まで飽きないが、大半がミドルテンポの曲なので、耳が馴染むまで時間が掛かるかもしれない。
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2006年06月22日 (木) 17:32 | 編集
鏡花：まつちかラーメンステーション内
AZAKOHAさんの若い方、AZAさんから野菜を頂いたついでにラーステに行きました。
駐車場代とか考えると、一人では勿体なくて行けないんですよね〜、街なか。
野菜を貰ったとき、また「ありがとう」を言うのを忘れてました。
人見知りする方なので…。
最初に(笑)自分がオーダーした冷やしラーメン。
「海の家で食べたくなる味」と意味不明な感想を漏らしましたが、その意見にAZAさんも同意。食べたら絶対そう思いますっ！(笑)
海鮮強めの醤油味、かな？油味がほとんどなく、すっきりとしてシンプル。麺も専用に？細麺で清涼感があります。
インパクトは控えめだが、夏本番の８月〜９月の疲れた胃はこのラーメンを選択しそう(笑)
なので６月限定というのは時期を誤ったかな？
AZAさんはつけ麺をオーダー。
スープの酸味は強めだが、酸味が苦手なAZAさんが気に入っていた。
強いけど独特で梅昆布茶のような酸味。
梅昆布茶というのも、これまたヘンテコ（死語）な表現ですが、食べればそう感じますっ(笑)
麺側の具材以外にも、スープの中に煮崩れた肉とか色々と入っているので、最後まで飽きずに楽しんで食べられる。
最後に２人でオーダーした汁そば。
あれ？玉葱のみじん切りって以前から乗ってたっけ？？
海鮮とんこつ屋だけの特権かと思いきや、こういう海鮮系のラーメンにはメジャーなのかな？
スープは濃厚で、既存の「塩・醤油・豚骨」といったジャンルの枠に収まらない独特の味だ。「海鮮系」としか言いようが無い。
福岡を出るまでは豚骨しか知らなかったが、最近は海鮮系が面白い。自分は海鮮とんこつ屋が一番好き(^-^)v
３品の中で一番こってりしたので、食べる順番を間違えたと2人してプチ後悔しました(笑)
AZAKOHAさんの若い方、AZAさんから野菜を頂いたついでにラーステに行きました。
駐車場代とか考えると、一人では勿体なくて行けないんですよね〜、街なか。
野菜を貰ったとき、また「ありがとう」を言うのを忘れてました。
人見知りする方なので…。
最初に(笑)自分がオーダーした冷やしラーメン。
「海の家で食べたくなる味」と意味不明な感想を漏らしましたが、その意見にAZAさんも同意。食べたら絶対そう思いますっ！(笑)
海鮮強めの醤油味、かな？油味がほとんどなく、すっきりとしてシンプル。麺も専用に？細麺で清涼感があります。
インパクトは控えめだが、夏本番の８月〜９月の疲れた胃はこのラーメンを選択しそう(笑)
なので６月限定というのは時期を誤ったかな？
AZAさんはつけ麺をオーダー。
スープの酸味は強めだが、酸味が苦手なAZAさんが気に入っていた。
強いけど独特で梅昆布茶のような酸味。
梅昆布茶というのも、これまたヘンテコ（死語）な表現ですが、食べればそう感じますっ(笑)
麺側の具材以外にも、スープの中に煮崩れた肉とか色々と入っているので、最後まで飽きずに楽しんで食べられる。
最後に２人でオーダーした汁そば。
あれ？玉葱のみじん切りって以前から乗ってたっけ？？
海鮮とんこつ屋だけの特権かと思いきや、こういう海鮮系のラーメンにはメジャーなのかな？
スープは濃厚で、既存の「塩・醤油・豚骨」といったジャンルの枠に収まらない独特の味だ。「海鮮系」としか言いようが無い。
福岡を出るまでは豚骨しか知らなかったが、最近は海鮮系が面白い。自分は海鮮とんこつ屋が一番好き(^-^)v
３品の中で一番こってりしたので、食べる順番を間違えたと2人してプチ後悔しました(笑)
2006年06月19日 (月) 21:01 | 編集
冷やし鶏ねぎ胡麻付け麺 700円（写真は大盛り800円）
前回和風豚骨を食べた時は「あの自家製麺はつけ麺だと美味いかもしれない」と思ったので、暑くなるのを待って(笑)、再度挑戦。
酸味を加えた胡麻ダレは濃厚で美味い。色んな物に付けて食べてみたい(笑)
麺にドッシリ絡み付くので、麺はタレに全部浸さずに、1/3くらい付けるのが丁度良いだろう。
麺はつけ麺の為に産まれてきたかのようにマッチしている。細目だがコシがあってノド越しも良い。
というか、この麺に豚骨ラーメンはちょっと合わないと改めて思った。
しっかり水を切っているので、最後まで濃厚ダレを楽しめる。
鶏はそれだけ食べるとニンニクの香りくらいしか味が無いが、タレに放り込むと衣がタレをたっぷり吸って美味。
納得のコストパフォーマンスだが、大盛りでも値段一緒だともっと嬉しいな(笑) ��
2006年06月16日 (金) 21:07 | 編集
177軒目麺処 風月：砥部町高尾田７７（明屋書店砥部店の隣）
中華そば 550円 ピリ辛モツそば 650円
最近出来た店のようだ、店内はピカピカ。
中華そば、モツそば、五目そばの３種。
「オススメは？」と聞いて、ピリ辛モツそばをオーダー。
相方がオーダーした「中華そば」は鶏がらが味のメインかな？野菜の甘みもあり、昔からありそうな味だ。
麺もこれまた懐かしい感じ。やや細め、やや柔め。
チャーシューではなく豚の細切れが入っている。まさに昔ながらの中華そばど真ん中。
三津の高見屋を思い出す。 ��
ピリ辛モツそば。
大量の唐辛子がかかり、きざんだモツが入っている。さっきの中華そばから豚肉とウズラ卵が省略されている。
モツは量が控えめで小さいし、味もベースはノーマル中華そばなので、プラス100円でも納得しずらい ��
スープはかなりアツアツで、二人揃って口の中が剥けました(笑)
2006年06月13日 (火) 01:24 | 編集
周平：松山市一番町2町目4−11
つけめん 680円
土曜の昼入ったのだが、入店してから帰るまでの間、色んなお客から「周平！」「大将！」と話しかけられていて、店主の取り合い状態な店内でした(笑)
麺の量が200gから500gまで選べる。自分は400gをオーダー。お腹が空いた成人男性なら丁度良い量かな。
つけ麺といえば酸味が強いスープというのが一般的だと思うが、さすがこの店は一味違う。
通常のラーメン同様、魚介類と醤油をベースにした味だ。
品があるのに、しっかりとした味。
品が魚介、しっかりが醤油の担当だろう。
ただ、好みの境地だろうがやはり自分には少しだけ魚臭い。
こういう味のラーメンに慣れていないからかな。
鯛があまり好きじゃないからだろうか。なんとなく鯛のお吸い物っぽい香りがするので。
壁にわざわざ「俺の舌は敏感」と貼るくらいだから、まぁ、自分の方が少数派なんでしょう。
麺は絶品。讃岐うどんばりにシコシコとした歯ごたえと気持ち良いのど越し。
通常ラーメンと違ってチャーシューの油も気にならず、つけめんの方が素材の美味さがダイレクトに楽しめる気がする。
余程寒くならない限り、ココに来たらつけめんで決まりだな〜��
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