2005年11月16日 (水) 18:04 | 編集
青葉：松山駅地下「ラーメンステーション」内
醤油ラーメン：650円
写真は800円の大盛り。
11時半頃行って、15分程並ぶ。
チラシの写真にもある、本家の店長がいたのでビックリ。居ても最初の一週間くらいと思っていたので…。
麺は太目のチヂレ。麺は見た目ほど味が濃くないが、ヘルシーな感じ。
スープは拍子抜けするほどあっさり味。(鼻がつまってたからそう感じたのかも…)
しかし鶏がら、豚肉、野菜、魚介類など様々な材料を使いながら、各食材の余計な味だけを除き、残したい味だけ残し、ここまでシンプルな味にするのは大変だろう。
好みに合うかというと、ちょっと魚介の香りと醤油ダレが強いのが自分には少々苦手かな。
個性・インパクトは弱いが、また食べたいと思わせる味 ��
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