2005年07月16日 (土) 00:56 | 編集
冷凍庫の奥から、以前豚の角煮を作った時に残しておいた豚バラブロックを発見。コレを使って豚バラの照り焼きに挑戦。
新しく買った食材はキャベツ。
豚は６〜７mmの厚さに切り、強火で焦げ目を付ける。キャベツは１００円ショップで発見した温野菜製造機（大袈裟）に入れる。
今日の調味料は
醤油おおさじ２
蜂蜜おおさじ２
オイスターおおさじ１
おろしニンニク少々
焦げ目が付いた豚肉はクッキングシートなどで一旦油を切り、再度フライパンで調味料と一緒に照り煮。辛いのが好きなので、唐辛子を少々加えた。
温キャベツを敷いた上に乗っけて完成。
今年作った料理で一番の傑作でした。マジで！
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