2005年05月20日 (金) 14:59 | 編集
☆132軒目☆
ラーメン一興：松山市久万の台、パルティ衣山北側の道を西。
こってりコク味６８０円 替え玉100円
最近値上げしたらしい。一風堂で修行したそうです。
一風堂はまだ福岡で店舗数が少なかった頃は、わざわざ車で30分かけて食べに行く程好きだった。全国に展開するようになってからは素人の自分でも判る位、明らかにダメになった。何かどうダメかは上手く表現できないが。全体的に。
一風堂が「一蘭」に始まった新世代博多ラーメン（いわゆる平成ラーメン）を完成させた功績を考えると、未だにありがたがって食う価値は否定しませんが…。
ちなみに「会員制」だったと有名な初代「一蘭」。高校の頃行ってましたが、会員制とは名ばかりの……聞きたい人います？
一風堂を全体的に薄く、良く言えばマイルドにした感じ。豚骨の味をしっかり出しながら、くどくなく、食べやすい。注文時に麺の堅さが指定できるが、例によって カタ＜バリカタ＜ハリガネ＜粉落とし、、と指定して欲しいらしい。長浜では有名な「元祖長浜」のマネをして通ぶるのがそんなにカッコいいんですかね？ と頑固な頭のワタクシ（笑） ��
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