2005年03月24日 (木) 23:42 | 編集
☆121軒目☆
らーめん屋：福岡市早良区、「田」交差点そば
ラーメン４５０円 替え玉１００円
最近出来た店。店名は…少しは考えろヨ（笑）
大き目の器にたっぷりのスープ。麺は細めのストレート。デフォルトではやや固め。麺は旨い。スープは和風だしが強く、一瞬「コレとんこつ？」と感じる程。和風ととんこつの割合が７：３という感じ。こういう味は珍しいのだが、からい。一言で例えると、「そばつゆ」。もう少しまろやかに作ればココならではの味としてお薦め出来るのだが… ��
2005年03月24日 (木) 23:30 | 編集
☆120軒目☆
一麺亭：福岡・トリアス久山店
ラーメン（匠）６５０円 替え玉１００円
とんこつラーメンのチェーン店。本部はどこか不明。
こってりの「匠」とあっさりの「極」が選べる。
迷わず匠を選ぶ。麺は細めのストレート。スープには白い背脂がたっぷり乗って、コッテリ好きにはたまらない。が、食べてみると思ったほどこってりしていない。というかアッサリ。背脂も特別味に貢献しているでもなく、とりあえず流行りの要素を取り入れてみました、って感じがする。こってりを期待して食べただけに落胆したが、臭みも少なく、基本的に不味くは無い。タレも少なめで、ヘルシーでお子様でもいけそう。 ��
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